Description:
La chouffe est née de la passion de deux amateurs de bières, Pierre Gorbron et Christian Bauweraerts. En 1982, ils créent la brasserie d'Achouffe, dans la région de Bastogne.
Son nom est issu du patois local, qui veux dire "naim malicieux", d'où le naim sur l'étiquette. ^^
Cette bière a la spécificité d'utiliser de l'eau de source de la Cédrogne. Elle est sucrée en cours de brassage et subit une refermentation en bouteille.
Cela lui donne une robe miel ambré, avec un col de mousse généreux, un nez fruité et une note houblonée.
La gamme de La Chouffe s'est étendu, avec l'apparition de la Mc Chouffe, une bière brune (alcool 8,5% vol). La brasserie sort aussi plusieurs bières saisonnières, comme la Bière du Soleil (alcool 4,5% vol.) ou encore la N'Ice Chouffe (alcool 10% vol.).

Brasserie:
Brasserie d'Achouffe

Accord met/bière:
Fromage Patachouffe (affiné à la Chouffe)