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La Croix des Grèves à l'Hydromel

Couleur : Brune
Type : Brune
Vol. d'alcool : 6%
Pays : France, Normandie, Courtils
Prix : à venir

Description:
Non loin de la baie du Mont Saint-Michel, la brasserie de la Baie nous offre une bière brune, brassée à l'Hydromel et non filtrée.
Dans le verre, c'est une bière de couleur brune aux reflets ambrés, tuilés, voir caramel. La mousse est présente et vive mais assez fuyante. On peut noter une saturation forte dans la qualité des bulles qui sont assez grosse.
Au nez, on retrouve des odeurs de miel, dû à l'Hydromel, mais cette bière reste d'une intensité moyenne en parfum.
Ensuite, dans la bouche, c'est une bière aux arômes faibles qui sont atténués par une petite présence de sucre. La belle qualité de bulles continue dans la bouche, avec des bulles actives, pétillantes qui enveloppent toute la langue. Le tout est relevé par une pointe d'amertume en fin de bouche avec une persistance moyenne.
Personnellement, cette bière est assez bien réussite puisque le mélange d'Hydromel dans la bière n'est pas dominant. En effet, je me méfie des mélanges, souvent mal dosé, ils cachent le vrai goût de la bière. J'ai une autre bière en stock de la même brasserie que je manquerais de goûter très bientôt. :)

Brasserie: Brasserie de la Baie

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